sabato 31 agosto 2013

tarda estate


Mentre tutti pensano ormai all'autunno,
 io mi godo questa fine estate.

Come piace a me:
né troppo caldo e non ancora freddo.

Ecco quindi l'ultima decorazione estiva


            

      





Un caro saluto a tutte!

giovedì 22 agosto 2013

al centro una rosa...






...e tante foglioline attorno










Un benvenuto alle nuove amiche
e un ringraziamento a chi mi segue da tempo.

lunedì 12 agosto 2013

noci


Solitamente si raccolgono per fare il nocino,
io invece preparo il mordente per legno.

Taglio il mallo a spicchi
(usate dei guanti!)
e  faccio seccare al sole.




Quindi trito tutto, in modo da ottenere una polvere,
che poi sciolgo (proporzione 1:1 in volume) in una
soluzione al 50% di acqua e alcool etilico e
lascio a riposo tre/quattro settimane.

Si stende a pennello
 (due o più mani a seconda della tonalità che si desidera ottenere)
su legno naturale, non trattato.
Non occorre aggiungere leganti,perché
la colorazione avviene per assorbimento.






Conferisce al legno una patina antica e naturale 
e l'aspetto di un materiale "vissuto". 



martedì 6 agosto 2013

facciamoci del bene......



250 g di yogurt
1 foglio e 1/2 di gelatina
1 lime - succo e buccia grattugiata
50 g di zucchero a velo
1 albume
130 ml di panna

Mescolare lo yogurt con 25 g di zucchero a velo, 
il succo e la buccia del lime grattugiata.
Ammorbidire la gelatina in acqua, scaldare una 
parte del composto di yogurt e sciogliervi la 
gelatina ben strizzata. Amalgamare bene il tutto 
al composto di yogurt rimasto. 
Montare a neve l'albume con 25 g di zucchero a 
velo ed incorporarlo al composto.
Infine aggiungere delicatamente anche la panna montata.
Versare la mousse in stampi, precedentemente sciacquati 
con acqua fredda e riporre in
frigo per circa 3 ore (finché non si sarà gelificata).




Capovolgere gli stampi sui piatti ed accompagnare con
marinata di fragole, lamponi e mirtilli.





Sentirete che bontà!